Выбор породы кур для бизнеса

Разведение домашних пернатых может приносить не только пользу в виде качественных продуктов для семьи. Удачный выбор породы кур может стать прибыльным бизнесом.

Как определиться с основными составляющими

  • Выбор основной продукции;
  • Выбор птицы нужной продуктивности;
  • Рынок сбыта.

Экономических расчётов приводить не будем, — такие расчеты можно будет сделать определившись с основными пунктами и зная местные цены на корма и продукцию.

Выбор породы кур, как основной продукции

Порода кур Грей

Виды кур подразделяют по типу продукции на яичные, мясные, мясо-яичные и декоративные (см. видео).

Рассмотрим плюсы и минусы этих направлений продуктивности курочек:

Направление продуктивностиПлюсыМинусы
ЯичноеБольшое количество яиц (до 300 шт/год)
Постоянный высокий спрос на яйцо
Лёгкое получение продукции
Транспортировка на небольшие расстояния не требует специального оборудования
При смене поголовья можно купить подрощенных молодок
Низкая количественная и качественная мясная продуктивность
Подвержены стрессам
Привередливы к кормам
МясноеВысокое качество и количество мяса птицы
Быстрый рост (выращивают цыплят 40-60 дней, тушка 2-4 кг)
Напольное, клеточное или комбинированное содержание
Стабильный спрос на мясо птицы
Высокая цена на качественную продукцию
Для транспортировки нужно специальное оборудование
Затраты труда на забой, ощипывание, потрошение
Повышенные требования к питательности кормов
Чувствительны к условиям содержания
Выращивание цыплят с суточного возраста
Для обеспечения постоянного наличия тушек на продажу, выращивают одновременно несколько разновозрастных партий цыплят
Мясо-яичноеВ основном породная птица с меньшими требованиями к содержанию и кормлению
Отличные вкусовые качества мяса
Петушки на откорме за 70-90 дней дают тушку весом 1,5-2 кг.
Курочки несут по 160-220 крупных яиц
Можно покупать яйцо, цыплят, молодок
В основном это породные куры, поэтому обновлять поголовье или выращивать цыплят на мясо можно от своего стада
Стрессоустойчивы, миролюбивы
Хороший иммунитет
Меньшее количество яиц по сравнению с яичными породами
Скорость роста ниже, чем у мясных кроссов
При откорме на мясо проведение забоя, ощипывание, потрошение

В таблице приведены основные различия между курочками разных направлений продуктивности. В зависимости от выбранного направления будет зависеть решение о кроссе, которые обеспечат вас прибылью.

Выбор кросса или породы

Порода кур Минорка

Кроссы — это результат кропотливой селекционной работы по получению максимальных показателей яичной или мясной продуктивности. Получают кроссы межпородным или межлинейным скрещиванием. При их размножении от их потомства высокой продуктивности не получают. Кроссовых кур закупают яйцами, цыплятами или молодками на птицефабриках, специализирующихся на создании кроссов.

Породная птица имеет показатели продуктивности ниже, чем у кроссов, но есть преимущества:

  • длительный период продуктивности (яйценоскость 3-4 года);
  • хорошие вкусовые качества;
  • менее прихотлива в содержании.

Породных кур можно получать в своем хозяйстве от родительского стада, т. как все характеристики стойко передаются от родителей к потомству. У некоторых пород развит инстинкт насиживания.

Для наглядности в таблице приведены примеры популярных пород и кроссов с указанием продуктивности.

Породы и кроссы яичного направления

Название породы/кроссаПоказатели продуктивности: яиц в год, масса яйцаПримечания
Кросс Ломан Браун320 шт, 60-62 гСветло-коричневая скорлупа
Резкое снижение продуктивности после полугода яйцекладки.
У годовалых кур продуктивность снижается на 30-70%
Хайсекс белый300-320 шт, 60-65 гБелый цвет скорлупы
Снижение яйценоскость после 2-х летнего возраста, после 3-х лет кур заменяют молодками

Порода В-33 (карликовый легорн)210-260 шт, 57-63 гПериод продуктивности до 4-5 лет.
Для замены стада можно использовать цыплят своего разведения
Порода Минорка200-215 шт, 60-80 гПериод высокой яйценоскости до 4 лет
Высокая сохранность и быстрый рост цыплят.
Ремонт стада проводят, выводя своих цыплят.

Петухи Адлерская серебристая

Породы и кроссы мясной продуктивности

Название кросса или породыПоказатели продуктивности: набранный вес за сколько днейПримечания
Кросс КОББ5001,9 кг в 35 дней
2,4 в 42 дня
Популярный во всем мире кросс
Кросс Смена2,2 кг в 42 дняРоссийский кросс
Яйца или суточных цыплят надо регулярно покупать
Порода Брама3-3,5 кг в 5-6 месКрасивые хорошо обмускуленные тушки.
Хорошие наседки, легко получать новые поколения в домашних условиях
Порода Корниш1,5 кг в 56 днейНа основе этой породы получено множество промышленных кроссов.
Используют в хозяйствах для получения "домашнего бройлера".

Загорская лососевая курочка

Мясо-яичные направления

НазваниеЯичная продуктивность шт/годМясная продуктивностьПримечания
Кучинская юбилейная порода160-180 (до 200)
58-60
1,3-1,7 кг в 70-90 дней
Можно использовать для создания"домашних бройлеров"
Продуктивное использование 3-4 года
Отличный вкус мяса.
Аутосексная порода
Неплохие наседки
Загорская лососевая170-220
58-62
1,5-2 кг в 90 дней
Можно выводить "домашних бройлеров"
Рано начинают нестись.
Выгодно держать до 4 лет.
Хорошие наседки.
Раннее разделение цыплят по полу.

Выбор рынка сбыта

мужчина держит курицу на руках

Небольшое поголовье кур обеспечивает качественной продукцией семью, излишки можно продавать.

А если содержать поголовье курочек побольше, то продажа продукции может стать основным доходом для семьи.

  • Самый простой вариант для реализации продуктов птицеводства это продажа соседям и знакомым. Объёмы продаж могут быть небольшие и нерегулярные. Документов на продукты не требуется. Хорошо подходит для сбыта излишков.
  • Продажа яиц или мяса птиц на рынке или базаре потребует несложного получения ветеринарного свидетельства, а так же затрат на транспортировку продуктов и наличия времени на торговлю. Продукция продаётся хорошо и быстро, можно продавать большие партии и получать стабильный доход.
  • Для реализации через магазины фермерских продуктов потребуется оформление всех документов на продукцию и часто оформление хозяйства в качестве КФХ ( крестьянское фермерское хозяйство). Необходимы постоянные поставки определенных объёмов продукции. Такой вариант удобен, если птицеводство будет вашим основным занятием, т. как объёмы производства должны быть большими, качество продукции стабильным и производство непрерывным.

Какой вариант подходит можно решать по мере роста хозяйства и развития производства. Сейчас большой популярностью пользуются натуральные продукты, поэтому при правильном содержании и кормлении, получая высококачественную продукцию, найти своего покупателя не составит труда.

Видео: породы кур. 20 самых красивых


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *