Реализация мяса бройлера выросла почти на 30%, индейки — на 38%
За первые шесть месяцев 2026 года на организованных торгах, которые проводит Национальная товарная биржа (НТБ), было реализовано более 18,4 тыс. т мяса бройлера и 360 т индейки. По итогам прошлого года — 14,2 тыс. т и 261 т соответственно. Таким образом, рост составил 29,6% по бройлеру и примерно 38% — по индейке, пишет «Агроэксперт» со ссылкой на сообщение НТБ.
Ежедневно свою продукцию на торгах реализуют лидеры в производстве мяса птицы — «Черкизово» и «Приосколье». Число участников аукционов уже превышает 250 компаний. В НТБ отмечают, что развитие биржевой торговли продукцией АПК позволяет сокращать цепочки поставок, снижать рыночные риски и повышать прозрачность ценообразования. В дальнейшем объем предложения мяса птицы на бирже может увеличиться.
Накануне Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предписала ГАП «Ресурс» в течение четырех лет вывести на биржу не менее 10% общего объема реализуемого мяса птицы определенной номенклатуры. «Реализация мяса птицы на бирже обеспечит возможность формирования объективного ценового индикатора на данную продукцию и позволит небольшим компаниям заключать прямые договоры с крупными производителями, что положительно скажется на ценах для конечного потребителя», — сообщается на сайте ФАС.
Ранее служба отмечала, что биржевая торговля мясом — это прямой канал закупки сырья для небольших перерабатывающих предприятий, который дает им возможность заключать контракты с крупнейшими производителями такой продукции. Также она способствует формированию биржевых индикаторов, значения которых будут учитываться при оценке обоснованности устанавливаемых доминирующими компаниями цен.