Отечественные производители обеспечивают только 7% потребностей рынка
К 2030 году площади под хмелем планируется увеличить в 3,4 раза, до 1355 га. Валовой сбор может достигнуть 2,3 тыс. т. Об этом рассказал врио директора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Евгений Андреянов на круглом столе в Совете Федерации. По его словам, пока сохраняется крайне низкий уровень производства: в 2025 году в организованном секторе было собрано около 312 т — на 5% меньше уровня 2024-го, пишет «СенатИнформ». При этом Андреянов уточнил, что для замещения 100% импорта нам необходимо дополнительно более 6 тыс. т отечественного хмеля.
Уменьшение урожая в прошлом году было связано с погодными условиями в двух ключевых регионах-производителях — Краснодарском крае и Чувашии. Последняя остается лидером в хмелеводстве, на нее приходится 64,5% общего сбора хмеля в стране. Также в последние годы наращивают производство в Липецкой области, на Алтае и в республике Марий-Эл.
Член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Кондратенко в ходе круглого стола сказал о критической импортозависимости от зарубежного хмеля. Отечественные производители обеспечивают только 7% потребностей рынка, подчеркнул он.
«Вопрос решения задачи импортозамещения хмеля является чрезвычайно актуальным. Закупают хмель за рубежом не только из-за нехватки российского сырья, но и потому, что для 80% сортов пива используется горький хмель, но именно его в России почти не выращивают, — цитирует Кондратенко ТАСС. — В этой связи необходимо выделить основные сорта для пивоваренной промышленности и организовать их выращивание в России».
Весной замминистра сельского хозяйства Андрей Разин оценивал, что в этом году плановая площадь хмельников должна достигнуть 589 га, в прошлом году она составляла 403 га. Хмель — это долгосрочные инвестиции со сроком окупаемости минимум пять-десять лет, и ключевым вопросом является гарантия сбыта продукции, обращал внимание он. «Поэтому мы говорим, что важно, чтобы наши пивовары входили в непосредственную коммуникацию с производителями либо самостоятельно входили в производство хмеля», — отмечал Разин.