Рост цен на икру — результат неудачной лососевой путины в этом году
По данным аналитического центра Рыбного союза на 10 ноября, в крупнейшей специализированной сети, которая служит «индикатором цен» для федеральной розницы, икра горбуши путины этого года подорожала на 154% в годовом выражении, до 22,9 тыс. руб./кг. Икра нерки стала дороже на 138% и стоит 24 тыс. руб./кг, цена икры кижуча выросла на 122%, также до 24 тыс. руб./кг. Меньше всего увеличилась цена кетовой икры — на 80%, до 19,2 тыс. руб./кг, при этом не уточняется год путины.
В конце сентября динамика роста цен была ниже, тогда цена икры горбуши в пересчете на 1 кг выросла на 108%, до 21,6 тыс. руб., икра кеты прибавила 52%, до 15,2 тыс. руб., нерки — 101%, до 17,9 тыс. руб., кижуча — 69%, до 18,9 тыс. руб., писал«Агроинвестор».
В основных розничных каналах сбыта цены на икру горбуши, по данным Телеграм-канала «Ни рыбы ни мясо» на 10 ноября, варьируются от 20 тыс. руб. до 25,2 тыс. руб. в пересчете на килограмм. Икра кеты стоит в диапазоне 20-21,8 тыс. руб./кг, нерки — 19,5-25,2 тыс. руб./кг, кижуча — 22-27,4 тыс. руб./кг. В сетевой рознице в пересчете на килограмм цена икры горбуши достигает 33,7 тыс. руб./кг, кеты — 35,2 тыс. руб./кг, нерки — 35,45 тыс. руб./кг, кижуча — 34 тыс. руб./кг. Кроме того, в «Азбуке вкуса» есть икра чавычи — примерно по 47,8 тыс. руб./кг.
Рост цен на икру — результат неудачной лососевой путины в этом году. По информации Нацрыбресурса, к 9 ноября в регионе вылова горбуша подорожала на 105% (год к году), кета выросла в цене на 79%, нерка — на 58%. Вылов лососей к этой дате на Дальнем Востоке, по данным Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, составил 99,3 тыс. т при прогнозе вылова на уровне 231 тыс. т. Год назад к этой дате было добыто около 249 тыс. т лососевых. Глава Росрыболовства Илья Шестаков ранее сообщал, что вылов лососевых по итогам путины в текущем году составит около 100 тыс. т, возможно, чуть меньше.
Неудачная лососевая путина в 2026 году случилась из-за климатических факторов, отмечала глава Минсельхоза Оксана Лут. «В этом сезоне так — это природа. Следующий, мы надеемся, будет получше, — цитировал ее ТАСС. — Но, конечно, климат меняется, и надо понимать, что, наверное, каких-то привычных нам вещей, особенно праздничных, а икра это праздничный продукт, может быть, через какое-то время, конечно, будет меньше».