Разведение гусей – занятие не менее выгодное, чем разведение любой другой домашней птицы. А если еще взять для разведения универсальных птиц – таких, как венгерские гуси, то можно в равных долях иметь и вкусное мясо, и деликатесную печень, и перопуховое сырье, и жир с яйцами.
Венгерские гуси: характеристики
Вес гусаков достигает 7 кг, гусынь – максимум 6 кг. Уровень яйценоскости достигает до 42 яиц ежегодно весом до 155 г. Гусята набирают больше 4 кг в 56 дней и почти 5 кг к 70 дням. Вес набирается быстро благодаря максимально эффективному использованию кормов с пастбищ.
Венгерские гуси отличаются крупной жирной печенью при правильном откорме. В идеале на печень откармливают гибридов из венгерских гусынь и ландских гусаков. Масса печени у гибридов может достигать до 600 г, «чистой венгерской» – 450 г.
Также с поголовья получают приличное количество высококачественного и пера пуха (до 110 г от одной ощипанной птицы), а также гусиного жира.
Особенности внешнего вида
Данная порода отличается:
- широкой и массивной грудью;
- широким, но компактно сбитым торсом;
- короткой шеей у гусынь и длинной с изгибом у гусаков;
- средних размеров головой;
- массивными и короткими конечностями ярко-оранжевого цвета;
- широкий оранжевый клюв, без лобной шишки, который немного темнеет с возрастом.
Наличие белого перьевого окраса, позволяет путать гусей Венгерской породы с классическими домашними птицами и с лебедями, имея внешне утонченное строение тела.
В каких условиях содержать, как и чем кормить?
Гуси данной категории считаются неприхотливыми, но:
- птицам требуется идеальный уход и содержание;
- должно быть пастбище;
- обязательно нужен водоем, в котором гуси не только плавают, но и пьют воду;
- нужно организовать хорошую вентиляцию, так как присутствует чувствительность к нехватке кислорода;
- пол гусятника нужно устилать опилками и соломой.
Что качается кормления, то основной объем кормов должен быть сочный – крапива, тысячелистник, одуванчики, щавель, молотый осот, кислица, повилика. Сухими комбикормами кормят дважды в день зимой, а летом ими только докармливают. Также в корм идет силос и корнеплоды, гранулированный комбикорм, дробленные соя, горох, овес и отруби.
Благодаря длине и строению кишечника данная порода птиц максимально усваивает все потребляемые корма.
Для получения печени 11-недельных гусят откармливают свободно, а потом принудительно, уплотняя поголовье в гусятнике. На принудительном откорме используют запаренную кукурузу с растительным маслом и 1% соли. Откорм длится 1 месяц.
Разведение венгерских гусей
В половом отношении гусыни созревают в 9 месяцев, готовые высиживать яйца. При повышенных или пониженных температурах гусаки ведут себя пассивно по отношению к спариванию. Оплодотворяемость яиц достигает до 89%, выводимость колеблется в пределах 69-71%, а выживаемость гусят находится в пределах 97%. Хорошо разводятся «в себе». Молодняк растет и быстро набирает вес при пастбищном содержании.