Если существует необходимость приобрести корову не только продуктивную, но и нетребовательную к условиям содержания, стоит обратить внимание на породы, выведенные на севере России. В отличие от английских и швейцарских, они непривередливы к кормам и спокойно относятся к морозам. К числу таких «спартанцев» относится холмогорская порода коров молочного направления.
Происхождение и экстерьер
От села Холмогоры рукой подать до Белого моря, а от него – до Баренцева. Еще в средние века здесь выращивали закаленных, привычных к короткому, неприветливому лету буренок. При Петре I через архангельский порт в русское приполярье завезли европейский скот, при скрещивании которого с местным сформировалась по-настоящему северная порода.
Современная холмогорская корова – это крепкое животное с удлиненным, но несколько угловатым телом.
К ее основным признакам относятся:
- черно-пестрая масть с произвольным расположением пятен;
- правильно построенное вымя чашевидной формы;
- рост в холке – 130 см и выше;
- приподнятый крестец.
Суточные надои холмогорской коровы зависят от возраста и условий содержания животного, составляют 15-25 л. За лактацию – от 3 до 5 тонн молока жирностью 3,6-3,8 %. При необходимости получения мяса придется учитывать, что убойный выход только при очень хорошем кормлении достигнет 60 %.
Требования к содержанию
Холмогорская порода коров не нуждается в особых условиях, удовлетворительно доится даже при кормлении зимой одним сеном. В пастбищный сезон животных максимально долго держат на воздухе и свежей витаминной траве.
Адаптированные к приполярному климату, они не любят избытка тепла и в южных степных регионах России, Украины, Молдовы могут снизить продуктивность. Основная зона их разведения – северные области указанных стран, а также Беларусь, Сибирь, Якутия.
Разведение холмогорского скота
Холмогорки характеризуются средней скороспелостью: к первому отелу коровы подходят в возрасте 30-32 месяцев. Телята рождаются крупными, весом около 35 кг. Частных коров покрывают на случных пунктах, в крупных стадах применяют искусственное осеменение.
С конца прошлого века большинство хозяйств использует для воспроизводства холмогорских маток быков голштинской породы. В результате получено несколько породных типов так называемого голштинизированного скота. Целью этой работы ставится преодоление показателя жирности молока в 4 %.
Преимущества и недостатки породы
Главное достоинство холмогорок – умение проявить высокую продуктивность даже в экстремальных условиях недостатка сочных кормов и искусственного освещения.
Кроме того, им свойственны:
- возможность и ручного, и машинного доения;
- высокая скорость отдачи молока – до 2 кг/мин;
- повышенный уровень иммунитета к простудным заболеваниям;
- устойчивость к лейкозу, туберкулезу, ревматизму.
К недостаткам можно отнести козью форму вымени у отдельных особей, а также изредка встречающуюся третью пару сосков.
Холмогорская порода коров – старейшая из восточно-европейских и самая неприхотливая из молочных. Если нет возможности разнообразить рацион кормилицы и обустроить теплый коровник, это идеальный выбор для семьи, в которой любят молоко и продукты его сквашивания.